ناهار یکی از وعده های مهم و اصلی است که بسیاری از خانم ها در این وعده به پخت و پز غذا های متنوع می‌پردازند. دغدغه بسیاری از بانوان پاسخ به این سوال است که ناهار چی بپزم؟ در ادامه با ما همراه باشید تا به طور کامل شما را در خصوص تصمیم گیری برای پخت یک غذای خوشمزه راهنمایی کنیم. تصمیم داریم لیست کاملی از انواع غذا برای ناهار را در اختیار شما قرار دهیم. پس تا آخر این مطلب کاربردی همراه ما باشید. همچنین در این نوشته شما را با انواع غذای جدید نیز آشنا خواهیم کرد.
ناهار چی درست کنم؟
در ابتدا برای پاسخ به این سوال باید مشخص کنید که غذاهای برنجی بیشتر دوست دارید یا نونی؟ سپس بهتر است به سراغ دستور پخت غذاهای نونی یا برنجی بروید. پس بهتر است که در ابتدا با لیست غذا برای ناهار برنجی و نونی به طور کامل آشنا شوید. بعد از آن به سادگی می‌توانید غذایی مناسب را بر اساس ذائقه و میل شخصی خود برگزینید.
انواع غذای جدید برای ناهار با برنج
از گذشته تا به امروز غذاهای بسیاری وجود داشته که با برنج سرو می شد. غذاهایی همچون قورمه سبزی، فسنجان، خورش قیمه و سایر خورشت ها از این دسته هستند. ما لیست غذاهای برنجی جدیدی را به شما معرفی می کنیم. این غذاها از جمله: پلو پاکستانی، میگو پلو، خورش انار آویج، کلم پلو شیرازی، انار پلو و خورش قلیه مرغ می باشند. هر یک از این غذاها می توانند به عنوان غذای جدید برای ناهار تهیه شوند. پس اگر به دنبال تنوع بیشتری در وعده غذایی خود هستید، به راحتی می توانید از این لیست یکی را امتحان کنید.
پلو پاکستانی
مواد لازم جهت پخت پلو پاکستانی برای دو نفر از قبیل: ۲ پیمانه برنج، ۱ عدد هویج، ۵۰ گرم گل کلم، ۱۰۰ گرم نخود فرنگی، سیر و پیاز، هل، دارچین، فلفل سیاه، زردچوبه و نمک و روغن به میزان لازم می باشد. پخت این غذا بسیار آسان است و یک غذای جدید برای ناهار محسوب می شود. پیاز رنده، سیر له شده و هویج خلالی را سرخ کرده و با یکدیگر تفت دهید. این مواد را به همراه نخود فرنگی و گل کلم خرد شده تفت داده شده به برنج خود لایه به لایه اضافه کنید. سپس پلو پاکستانی شما بعد از نیم ساعت دم کشید و آماده طبخ می باشد.
میگو پلو یک ناهار دریایی
اگر به دنبال پخت غذاهای متنوع برنجی هستید، بدون شک میگو پلو می تواند گزینه مناسبی باشد. این غذا ازجمله غذاهای آسان بوده و برای بانوانی که از خود می پرسند ناهار چی درست کنم؟ می تواند گزینه متفاوت و در عین حال خوشمزه باشد. مواد لازم برای پخت این غذا برای دو نفر شامل ۲۰۰ گرم میگو، ۲ پیمانه برنج، ۱ عدد پیاز، زعفران و پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه و ادویه ماهی به مقدار لازم است.
میگو ها را کاملاً تمیز کنید و بعد از شست و شو داخل یک کاسه با ادویه هایی از جمله زعفران، ادویه ماهی، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه ماساژ دهید و روی آن را با سلفون پوشانده و به مدت دو ساعت استراحت دهید. سپس بعد از ۲ ساعت پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و با روغن تفت دهید تا طلایی شود. در ادامه میگوها را به آن اضافه کنید و زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. بعد از پخت میگو ها آن را به صورت لایه به لایه و یا جداگانه با برنج سرو کنید. شما می‌توانید در لیست غذا برای ناهار خود این غذای دریایی را نیز قرار دهید.
انواع غذا برای ناهار بدون برنج جدید
بسیاری از افراد برای صرف وعده ناهار به دنبال غذاهای سبک و بدون برنج هستند. غذاهایی همچون میرزا قاسمی، انواع کوکوها، کشک بادمجان و آبگوشت از این قبیل هستند. ما به شما پخت انواع غذا برای ناهار جدید بدون برنج را پیشنهاد می‌کنیم. غذاهایی همچون انواع خوراک ها، تاس کباب، انواع پیراشکی، رولت سیب زمینی، املت اسپانیایی و هندی را حتماً امتحان کنید. غذاهایی که برشمردیم ممکن است برای برخی از خانواده ها تازگی داشته باشد. پس امتحانش ضرر ندارد و می تواند تجربه شیرینی نیز باشد.
رولت سیب زمینی
برای تهیه رولت سیب زمینی برای دو نفر مواد لازم ازجمله: ۴ عدد سیب زمینی، ۲ عدد تخم مرغ، ۴ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا، ۲۵۰گرم گوشت چرخ کرده و یا گوشت ریش ریش، پیاز ۱ عدد و نصف یک عدد فلفل دلمه، مقدار کمی جعفری خرد شده به همراه یک قاشق غذاخوری رب گوجه و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم می باشد. شما باید در ابتدا سیب زمینی ها را بعد از شست و شو پوست گرفته و آب پز کنید.
سپس سیب زمینی ها را به حالت پوره درآورید و آن را بر روی چند کاغذ روغنی پهن کنید. حال شما می توانید مخلوط پیاز، گوشت و فلفل دلمه سرخ شده خود را به همراه پنیر و کمی جعفری روی سیب زمینی خود قرار دهید، سپس آن را با لایه‌های پنیر بپوشانید و به حالت رولت در آورید و آن را به مدت بیست دقیقه در فر قرار دهید تا به طور کامل پخته شود. می توانید برای وعده ناهار، شام به حتی میان وعده رولت خود را برش زده و سرو کنید. البته ناگفته نماند که از موادی همچون کالباس و سوسیس به همراه قارچ نیز برای درست کردن این رولت استفاده می شود. در واقع این مسئله کاملا سلیقه ای می باشد. درست کردن این غذا برای ناهار نیاز به زمان زیادی ندارد و نسبتاً آسان می باشد.
املت اسپانیایی
این غذا یکی دیگر از غذاهای نونی می باشد که می تواند به لیست ناهار اضافه شود. همانطور که می دانید املت ها جزو غذاهای آسان می باشند. این بار شما می‌توانید از بین انواع غذا برای ناهار بدون‌برنج پخت املت اسپانیایی را انتخاب کنید. مواد لازم برای پخت املت اسپانیایی برای دو نفر شامل: تخم مرغ ۳ عدد، ژامبون مرغ ۳ ورق، گوجه فرنگی ۱ عدد کوچک، خرید پیتزا ۸۰ گرم، قارچ ۱۰۰ گرم و نصف یک فلفل دلمه ای به همراه روغن، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم است.
شما به راحتی می توانید فلفل دلمه و قارچ خدا خود کرده و با یکدیگر تفت دهید. سپس در روغن اضافه کرده و آنها را سرخ کرده و در آخر تخم مرغ و گوجه فرنگی خرد شده را به همراه پنیر پیتزا اضافه کنید و ژامبون ها را بر روی آن قرار دهید و سپس به مدت نیم ساعت در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. به همین سادگی این غذای خوشمزه بعد از نیم ساعت آماده سرو می باشد. به عنوان یک ناهار خوشمزه توصیه می کنیم که حتما این املت را امتحان کنید.
توصیه ما برای ناهار
در آخر باید بیان کنیم که انواع غذای جدید برای ناهار بدون نون و برنج بسیاری وجود دارد. غذاهایی همچون انواع پاستا، لازانیا، انواع سوخاری ها، انواع پیتزا و استیک نیز از جمله غذاهای مدرنی می باشند که بدون نون و برنج سرو می شوند. این دسته از غذاها نیز بسیار پرطرفدار هستند. در نهایت می‌تواند پخت هر یک از این غذاها انتخاب خوبی برای یک وعده غذایی باشد.
ما بر اساس لیست ناهار و دستور پخت غذاهایی که به شما ارائه نموده ایم، توصیه می کنیم که حتما به مدت زمان آماده سازی و درجه سختی پخت هر یک از غذاها توجه کنید. همچنین باید برای پخت غذاهایی که نیاز به زمان طولانی تری دارند از صبح زود و گاهاً از شب قبل دست به کار شوید. پس حتما به نکات پخت و میزان سختی و آسانی غذای انتخابی خود برای وعده ناهار توجه کنید.
