بادام‌زمینی که به اسم یک میانه‌وعده بی‌اندازه عالی به شمار می‌آید می‌تواند سبب پیدایش بسیاری از عکس‌العمل‌های آلرژی در کودکان و بزرگسالان شود. احتمالا به نظر ترسناک بیاید که بدانیم مقدار بسیار کمی از بادام زمینی می‌تواند باعث بروز چه حساسیت‌های شدیدی شود. اما می‌توانیم با ازدیاد اطلاع خویش در رابطه به این ماده غذایی و امتناع از خوردن آن، شدت خطر پیدایش حساسیت و علائم آن را کاهش دهیم.
چه کسانی در جایگاه ابتلا به حساسیت بادام زمینی هستند؟
- کودکان و به خاص نوزادان با گمان بیشتری به مواد غذایی جوراجور واکنش‌های آلرژیک نشان می‌دهند.
- چنانچه ما و یا دیگر اعضای خانواده‌مان گرفتار اشکال دیگری از حساسیت‌ها باشیم، گمان بیشتری وجود دارد که به بادام زمینی نیز آلرژی داشته باشیم.
- افراد گرفتار به اگزما با گمان بالاتری نسبت به سایرین در خطر ابتلا به انواع آلرژی‌ها هستند.
- خوب است بدانیم اگر به بادام زمینی آلرژی داریم بدین معنی نیست که به سایر دانه‌های خشکبار نیز حساسیت خواهیم داشت. بادام زمینی در زیر زمین رشد می‌کند و با دانه‌های همچون بادام و فندق متمایز است.
- بررسی‌ها جدید نشان داده است که تنها ۲۵ تا ۴۰ درصد افرادی که به بادام زمینی آلرژی دارند، به دیگر دانه‌های آجیل نیز حساس هستند.
بیشتر بخوانید :
- این غذاها را هرگز دوباره گرم نکنید!
- بیوتین چیست و موارد مصرف بیوتین کدامند؟
- قرص مترونیدازول چیست و چه کاربرد و عوارضی دارد؟
- تهوع و استفراغ چیست و به چه دلایلی اتفاق می افتد؟
آلرژی بادام زمینی سبب پیدایش چه مشکلاتی می‌شود؟
آلرژی بادام زمینی زیرمجموعه حساسیت غذایی است و علائم واکنش‌های آلرژیک به بادام زمینی حسب‌معمولً در عرض همان چند دقیقه‌ای که در جایگاه آن قرار می‌گیریم شروع می‌شود. برخی از علائم حساسیت به بادام زمینی عبارت‌اند از:
- خشکی گلو
- تنگی نفس و خس خس کردن
- عکس‌العمل‌های پوستی شبیه کهیر و یا قرمز شدن پوست
- حس خارش در دهان و یا گلو
- اسهال، حالت تهوع و استفراغ
- آبریزش بینی
- آنافیلاکسی: شدیدترین عکس‌العمل آلرژیک به بادام زمینی
آنافیلاکسی یک عکس‌العمل آلرژیک بسیار خطرناک است که نیاز به مداوا کاملاً اورژانسی دارد. بادام زمینی یکی از شایع‌ترین علل بروز آنافیلاکسی است که می‌تواند بر روی تمام قسمت‌های بدن تأثیر بگذارد.
در صورت ابتلا به آلرژی یا آسم و یا دارا بودن پیشینه خانوادگی واکنش آنافیلاکسی با گمان بسیار بالایی رخ می‌دهد.
در صورت اتفاق آنافیلاکسی یقینا بایستی با اورژانس تماس بگیریم حتی اگر احساس کنیم حالمان رو به بهبود است هم هنوز نیاز به مراقبت‌های اورژانسی داریم؛ چون ممکن است واکنش دیگری با تأخیر اتفاق افتد.
علامت‌های حمله آنافیلاکسی عبارتند از:
- ورم‌دار شدن گلو تا حدی که نفس کشیدن سخت می‌شود.
- احساس سرگیجه
- افت شدید فشار خون
- بسته شدن راه‌های تنفس
آزمایش تعیین آلرژی به بادام زمینی چگونه انجام می‌شود؟
به‌جهت نتیجه‌گیری اینکه به بادام زمینی آلرژی داریم و یا خیر، دکتر از ما می‌خواهد که در دفتر یادداشت تمامی عادات غذایی خود را بنویسیم. با انجام این کار دکتر می‌تواند با بررسی مواد غذایی مصرف شده نشانه‌های آلرژیک به هر یک از آن‌ها را تشخیص دهد.
چنانچه ما هیچ واکنش شدیدی نداشته باشیم، امکان‌پذیر است دکتر از ما بخواهد به مدت دست‌کم دو هفته از خوردن آن اجتناب کنیم و سپس بعد از این مدت زمان اندکی از آن بخوریم تا رویت کنیم آیا واکنش آلرژیکی به آن داریم و یا خیر.
چطور از عدم مصرف بادام زمینی اطمینان حاصل کنیم؟
در دوران خرید به برچسب محصولات غذایی دقت نماییم و از کمبود آن در ترکیبات آن محصول غذایی اطمینان حاصل کنیم.
ساده‌ترین راه‌حل برای پیشگیری از آلرژی به بادام زمینی و تعامل‌های آلرژیک آن اجتناب و دوری کامل از بادام‌زمینی است. اما به دلیل آنکه بادام‌زمینی ماده غذایی رایجی است به‌طور کامل نمی‌توان از آن دوری کرد. پس باید بدانیم که در زمان بروز واکنش آلرژیک خطرناک چگونه با سرعت عمل کنیم.
آلرژی به بادام‌زمینی معمولاً برای اکثر افراد به‌طور مادام‌العمر خواهد بود، اما تحقیقات نشان می‌دهد که در حدود ۲۰ درصد از کودکان گرفتار به آلرژی در نهایت می‌توانند به آن غلبه کنند.
منبع : عبیدی
